הגינה בסתיו: מה עושים עכשיו כדי ליהנות מגינה פורחת בחורף ובאביב

בארצות רבות, הסתיו הוא עונה שבה הגינה הולכת לישון. בישראל המצב שונה לגמרי. אחרי קיץ ארוך וחם שבו רוב הצמחים בעיקר שורדים, הסתיו מביא איתו טמפרטורות נוחות, ימים קצרים יותר ובעיקר את הבטחת הגשם. זו העונה הטובה ביותר לשתילה, לשיקום ולתכנון. מה שתעשו בגינה בחודשים ספטמבר עד נובמבר יקבע במידה רבה איך היא תיראה בחורף ובאביב.

לעדכן את מחשב ההשקיה

המשימה הראשונה, והקלה ביותר להזניח, היא עדכון תוכנית ההשקיה. מה שהיה נכון באוגוסט, כשהטמפרטורות גבוהות והשמש קופחת, מוגזם לחלוטין באוקטובר ונובמבר. השקיית יתר בסתיו לא רק מבזבזת מים, אלא עלולה לגרום לריקבון שורשים ולמחלות פטרייתיות.

הקטינו בהדרגה את משך ההשקיה ואת התדירות, ועקבו אחרי מצב הצמחים. כשמגיעים הגשמים הראשונים, כדאי לכבות את ההשקיה לחלוטין לכמה ימים ולבדוק את לחות הקרקע לפני שמחזירים אותה. מחשבי השקיה חכמים עם חיישן גשם או חיבור לתחזית יעשו זאת אוטומטית. בחורף גשום, רוב הגינות כמעט שאינן זקוקות להשקיה, למעט עציצים ואזורים מוגנים מגשם.

ניקוי ושיקום אחרי הקיץ

הקיץ משאיר את חותמו: עלים יבשים, ענפים שנשרפו מהשמש, ירקות קיץ שסיימו את דרכם ועשבים שוטים שהשתלטו על פינות. הסתיו הוא הזמן לנקות. עקרו את צמחי הקיץ שסיימו להניב, כמו עגבניות, חצילים ומלפפונים, והסירו ענפים יבשים ופגועים משיחים.

את החומר הצמחי הבריא אפשר להעביר לקומפוסטר. חומר נגוע במחלות או מזיקים עדיף להוציא מהגינה. זה גם זמן טוב לבדוק את מערכת ההשקיה, לנקות מסננים, להחליף טפטפות סתומות ולתקן צינורות פגועים לפני שהם יוסתרו בצמחייה החדשה.

שיפור הקרקע

אחרי עונה ארוכה של גידול והשקיה, הקרקע בערוגות מתרוקנת מחומרי הזנה ולעיתים גם נדחסת. לפני שתילה חדשה, כדאי לעבד את הקרקע קלות ולהוסיף קומפוסט או זבל אורגני מעושה. הקומפוסט ישפר את מבנה הקרקע, יגביר את יכולתה לשמור מים ויספק מזון לצמחים החדשים.

בקרקעות כבדות, שנוטות להיות בוציות בחורף, תוספת חומר אורגני משפרת את הניקוז. אם יש באזור הגינה שלוליות שנשארות זמן רב אחרי גשם, כדאי לשקול הגבהת ערוגות או שיפור הניקוז, כדי שהשורשים לא ייחנקו.

לשתול ירקות חורף

הסתיו הוא הזמן לשתול את ירקות החורף. ירקות עלים כמו חסה, תרד, מנגולד, כרוב, כרובית וברוקולי מצליחים מאוד בחורף הישראלי המתון. גם עשבי תיבול כמו כוסברה, פטרוזיליה, שמיר ושמיר מתוק, שמתקשים בחום הקיץ, פורחים בעונה הזו. ירקות שורש כמו גזר, צנונית, סלק ובצל ירוק אפשר לזרוע ישירות בערוגה.

אפונה ופול הם גידולי חורף נהדרים, במיוחד עם ילדים, שנהנים לקטוף את התרמילים. כדאי לפזר את השתילה על פני כמה שבועות, כך שהיבול יגיע בהדרגה ולא בבת אחת. במשתלות יש בעונה הזו מבחר גדול של שתילים, ולמתחילים מומלץ להתחיל מהם.

שתילת עצים, שיחים ופקעות

מעבר לירקות, הסתיו הוא הזמן האידיאלי לשתילת עצים ושיחים רב־שנתיים. השתיל שנשתל בסתיו נהנה מכמה חודשים של מזג אוויר נוח וגשמים טבעיים, ומפתח מערכת שורשים לפני שמגיע הקיץ הבא. כך הוא נכנס לעונה החמה כשהוא כבר מבוסס וחזק.

זה גם הזמן לשתול פקעות של פרחי חורף ואביב, כמו כלניות, נוריות, נרקיסים ורקפות. שתולות עכשיו, הן יפרחו בחורף ובאביב ויוסיפו צבע לגינה בתקופה שבה הכל ירוק. כדאי גם לזרוע פרחים חד־שנתיים של חורף, כמו פרג, ציפורנית ואמנון ותמר.

• עדכון מחשב ההשקיה לעונה
• עקירת צמחי קיץ וניקוי הערוגות
• הוספת קומפוסט לקרקע
• שתילת ירקות עלים ושורש
• שתילת עצים, שיחים ופקעות

גיזום ודישון

חלק מהשיחים והצמחים הרב־שנתיים נהנים מגיזום קל בסתיו, שמסיר ענפים יבשים ומעודד צמיחה חדשה. עם זאת, לא כל הצמחים צריכים גיזום עכשיו. עצים נשירים, למשל, נגזמים בדרך כלל באמצע החורף, כשהם בתרדמה מלאה. שיחים שפורחים באביב עדיף לא לגזום בסתיו, כדי לא להסיר את הניצנים העתידיים. אם אינכם בטוחים, כדאי לברר לגבי כל צמח בנפרד.

לגבי דישון, הסתיו הוא זמן טוב לדישון מתון של צמחים שנכנסים לעונת הצמיחה, כמו ירקות חורף ופרחים. עצים ושיחים שנכנסים למנוחה לא צריכים דישון אינטנסיבי עכשיו.

להתכונן לגשם ולסערות

הגשמים הראשונים מתקבלים בברכה, אבל סערות החורף יכולות גם לגרום נזק. כדאי לבדוק שמרזבים ומערכות ניקוז בחצר נקיים מעלים ומלכלוך, כדי שהמים לא יציפו את הגינה או יחדרו לבית. ענפים כבדים שתלויים מעל גגות, חלונות או כבלי חשמל כדאי לגזום מבעוד מועד, ובמקרה של עצים גדולים או עבודה ליד חשמל, להזמין גוזם מקצועי.

זה גם הזמן להתקין מכל לאיסוף מי גשמים, אם אתם רוצים לנצל אותם להשקיית עציצים בהמשך. עציצים רגישים לקור כדאי להעביר למקום מוגן, ולהכין כיסויים לצמחים רגישים לקרה, במיוחד באזורי ההר והעמקים.

לסיכום, הסתיו הוא אולי העונה החשובה ביותר בגינה הישראלית. עדכון ההשקיה, ניקוי ושיקום, שיפור הקרקע, שתילת ירקות, פרחים ועצים, וההכנה לגשמים ייצרו בסיס לגינה בריאה ופורחת לאורך כל החורף והאביב. עכשיו זה הזמן ללכלך את הידיים.